今日は金太郎さんのお姉さん主催のお料理教室でした♪今日のメニューは・・・焼きビーフン、野菜たっぷり春巻き、酸辣湯のスープでした！！！お姉さんのすごいところは、全部がとても早くて簡単、そして美味しいお料理なんです。これらのお料理もあっという間に完成！さっそく、我が家でも作りたいと思います！そして、食後には何種類ものスイーツが・・・。
その中の１つ、こんなに大きな大判焼～～♪幸せ～♪
「お留守番のずっちゃんはコレだけなの？？？」
お土産に久しぶりにみたらし団子を作りました。今回は白玉粉ではなくて「餅粉」で作ってみました。以前、レシピを教えてください～というメッセージを頂いたので、レシピを紹介します。粉と豆腐だけで作るのですが、さめてもとっても柔らかいお団子になります♪離乳食（後期）にもお奨めです♪（離乳食に使う場合はタレはかけないで下さいね♪）
★みたらし団子★
白玉粉・・・・・・・・・・・・200g
絹豆腐・・・・・・・・・・・・250g
○しょうゆ・・・・・・・・・・・30cc
○砂糖・・・・・・・・・・・・・80g
○水・・・・・・・・・・・・・・・100cc
○みりん・・・・・・・・・・・・大匙１
○片栗粉・・・・・・・・・・・大匙１
１．白玉粉に絹豆腐を入れてよく混ぜます。生地の様子を見て豆腐の量は調節してください。だいたい耳たぶくらいの固さがちょうどいいと思います。
２．沸騰したお湯に丸めたお団子を入れます。浮かんできてから2分くらいゆでてザルにあけます。
３．竹串にお団子を刺して、テフロン加工のフライパンで焼き目をつけます。
４．○のたれの材料を鍋に入れて火にかけ、団子の上にかけて出来上がり♪